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Ethiopia Sidama Sky Project ALO Tetsu Tomodachi

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Description

2025全新批次衣索比亞Tomodachi友達世界冠軍粕谷哲ｘTamiru合作聯名製程!! 由粕谷哲先生設定製程，COE冠軍 Tamiru 執行，製作出競賽級別的友達批次。果實來自衣索比亞希達瑪產區的 Alo 村，海拔高度相當的高，光是處理廠高度就已經來到 2450 公尺以上。這個批次細膩度相當高，風味表現濃郁且有著前所未有的甜度與醇厚度。
這兩年年衣索比亞友達批次一推出大受我們「郡‧瑟斯特咖啡烘焙者」的粉絲喜愛，今年經過Toby烘豆師的測試烘焙後，因為數次的不同焙度杯測後決定採用淺焙，才達到我們喜愛的風味取向，從咖啡豆的乾香氣就有淡淡花果香氣，一入口橙香與橙花花香直衝鼻霄，中段慢慢湧出的百香果、芒果、鳳梨味氣息令愛不釋手想要一飲而盡，夾帶藍莓風味在口腔忽近乎遠讓舌頭味蕾欲罷不能想要持續啜飲咖啡，讓口腔內持續留味著香檳葡萄的甜蜜滋味。風味評測：橙花、藍莓、鳳梨、百香果、芒果、香檳葡萄。

咖啡更詳盡介紹、焙度指示，可點選第二張圖。

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